​ラーメン

ミシュラン・ビブグルマン選出常連の猪一。スープは、動物系脂を一切使用せず、数種類の削り節をブレンドし、「魚介出汁100%スープ」です。仕上げとして「0.01㎜」の極薄の厚さにこだわった鹿児島県指宿産の最高級「本枯節」をのせて、出汁の風味を存分に楽しめるラーメンです！